苏隽留两人继续，转身去拿自己的餐。

赵过的心神已经完全被眼前的餐食给吸引了。他的目光从周围的那些新鲜之物上移开，牢牢锁定在眼前的餐盘上，专注里又带着审视。

七号区员工食堂的饭菜很不错的，即便是家住在安平县的员工们也愿意吃完饭再回家。

赵过盘中盛着的，正是苏隽为他取来的几样常见食堂菜，色香味俱全——一份晶莹剔透、粒粒分明的白米饭；一份色泽油亮、青翠欲滴的炒青菜；一块裹着金黄脆皮、散发着诱人肉香的炸鸡块；还有一小碟西红柿炒鸡蛋。

很多菜赵过不认识，但它们正散发着阵阵香味。

“这就是炒菜？”他抬头问路晓琪。

路晓琪忍不住微笑：“是，用铁锅放油炒或炖，或者是用油炸。”

赵过立刻领会：“看来如今的炼铁和榨油有了长足长进。”

只有炼铁技术进步了，铁有余量才会拿来做炊具而不是兵器。榨油同理。赵过虽然平素只专心自己的农事，但也是当过大官的人，洞察能力是足够的。

路晓琪颔首：“如今的钢铁都已经过剩了，油也不用愁。”

赵过看着自己最熟悉的食物，米饭。

汉朝种植最多的是粟和麦，但稻子他也常见。可他见过的稻米完全不能和现在眼前的稻米相比。

更粗糙，更黄，颗粒也没有这么饱满。

“此米竟如此精纯……”他伸出粗糙的手指，小心地捻起几粒，放在掌心细看。米粒饱满，洁白无瑕，几乎看不到任何碎糠杂质，与他记忆中即便是上贡的御米相比，都胜出不止一筹。

“粒粒皆如珠玉，后世精碾之术，竟至于斯？”他喃喃自语，眼中充满了农学家对精良作物的惊叹。要知道，在汉代，即便是贵族所食，也难免有些许未脱尽的谷壳或碎粒。

“我们现代的谷物碾磨技术的确已经很成熟了。”路晓琪见他盯着米饭出神，忙说：“这是东北大米，黑土地上种出来的，很好吃的。您尝尝？”

她也没客气，晚上七点多，早就有些饿了。说话的时候自己已经拿起筷子吃了起来。

赵过夹起一筷子，送入口中。

米香瞬间在口中弥漫开来，口感软糯适中，带着天然的清甜。他眯起眼睛，甚至有些愣神。这样的口感……赵过细细咀嚼着，感受着这远超他时代认知的精纯谷物带来的满足感。

“好稻米！”他忍不住低声赞道，作为主管农事的官员，优质粮食带来的喜悦是刻在骨子里的。

苏隽正好端着餐盘过来，还给赵过和路晓琪带来了一碗汤，今天食堂的例汤是海带排骨。

他见赵过的眼神一直在盯着盘中的菜，笑着解释：“赵都尉，这是西红柿炒鸡蛋，您应该没吃过。”

“西红柿？”赵过好奇夹了一筷子，“的确从未见过此等形色之果。”

苏隽回想起自己刚来的时候：“我也是来了这儿才吃到的，此物现在是华夏人餐桌上不可少的菜蔬之一，食用量巨大。”

他很爱吃。

路晓琪解释了一下西红柿的来源，然后目光炯炯地看着赵过，很想看看赵都尉对西红柿的评价。

赵过夹起一块西红柿，凑近嗅了嗅，一股清新微酸的气息钻入鼻腔。他轻轻咬下一小口，酸甜的汁液瞬间在口中爆开，那是一种他从未体验过的、层次丰富的味道，还带着蛋香味。

“好吃吧？”路晓琪充满期待的问。

“嘶……”赵过微微吸了口气，眼睛因惊奇而睁大，“此味……甚奇！酸中带甘，汁水丰盈，果肉绵软……的确如女君所说，很好吃。”

他细细品味着，甚至无意识地用勺子拨弄着盘中剩下的西红柿，观察其横切面的籽粒结构，农学家的本能让他开始分析这未知作物的特性。

“其性温热寒凉？宜种于何种土质？需水几何？”这些问题几乎要脱口而出，但他很快意识到场合不对，硬生生忍住了，只是盯着那几块西红柿，眼神灼热得像是在看田地。

“正是因为好吃，所以现在种这个的越来越多。”路晓琪说。

赵过犹豫了一下，还是问出口：“此物，寻常百姓也能吃到？”

如此美味，竟然不过是寻常食物吗？

路晓琪轻松地点点头，咽下口中的饭菜后才开口：“西红柿就是再寻常不过的蔬菜，价格也不贵。夏天的时候，菜市场里堆得像小山一样。家家户户都会买来做菜，凉拌、炒鸡蛋、炖汤都行。”

“家家户户？”赵过捏着勺子的手顿住了，那黧黑的脸上，震惊之色几乎要满溢出来，他急切问：“那，这白米饭，如此精米，粒粒饱满无杂，寻常农夫之家也能日日食之？”

苏隽很明白他的感受，斟酌了一下后说：“赵都尉，此地富足，寻常百姓家里吃饭穿衣都是不缺的。诸如像炸鸡、猪肉、甚至海货都是随时能吃到的。您在这儿多待一段时间多看看就知道了。”

苏隽对赵过很尊敬。